Descrição:
A aldeia de Vale de Ílhavo está localizada no município de Ílhavo, no distrito de Aveiro. A freguesia a que pertence, São Salvador, contava, em 2021, com 16 677 habitantes. A facilidade de acesso a recursos hídricos proporcionou as condições para o desenvolvimento da atividade agrícola nas suas encostas, bem como da atividade moageira, e por essa via muitos se dedicaram à produção de pão. Por isso, o lugar é conhecido, ainda hoje, como território de padeiras, que continuam a fabricar o tradicional pão – as “padas” de Vale de Ílhavo - e o folar, cozidos em fornos de lenha e seguindo as receitas antigas. As principais festas da aldeia são a Festa do Espírito Santo e a Páscoa, com destaque, na última, para a tradição da “Queima dos Judas”. O Carnaval e os seus Cardadores assumem também particular relevo.
