24-03-2019, Torre da Oliva, São João da Madeira

Memória da Cortadoria

Maria Ermelinda Oliveira (n. 1962) é natural de Vale de Câmara. Trabalhou na Cortadoria Nacional do Pêlo durante 34 anos, tendo começado aos 22, inicialmente na secção de corte de pêlo e, depois, na secção de escanhoagem. O seu pai trabalhou na fábrica da empresa Oliva. Relata o aproveitamento do desperdício animal (patas, cabeças, etc) para a agricultura. Recorda com saudades os anos em que trabalhou na Cortadoria e a relação com os patrões.