27-06-2021, Online

Memórias de Ul

Fala-nos do negócio familiar dentro da atividade da moagem que começa no seu avô, elucidando-nos para o que à época era designado por "candonga", uma espécie de "mercado paralelo" em que os moleiros comercializavam a sua produção sem o conhecimento do Estado devido ao condicionamento industrial vigente à época. Conta-nos ainda sobre a formação da UDAUL e da importância das figuras de Albino dos Reis e do Padre Fonseco para o processo. Conclui explicando-nos o seu percurso profissional dentro da atividade da moagem bem como o caminho que a Saludães e a Novarroz vêm fazendo desde os seus primórdios fundacionais.