Vale de Ílhavo

Memórias de Vale de Ílhavo

Filomena Grave nasceu a 4 de novembro de 1968, na Lavandeira, em Vagos. O avô materno era da Vale de Ílhavo e isso sempre a fez ter ligações à aldeia. A sua mãe, como muitas das senhoras da aldeia, era padeira; toda a família tinha uma forte ligação ao pão. Desde pequena que foi habituada a cozinhar e desenvolveu o gosto por esta atividade; diz que é apaixonada por gastronomia. Há mais ou menos 31 anos, ficou a tomar conta de um café em Vale de Ílhavo, onde começou a cozinhar, mas como não estavam reunidas as condições, nesse espaço, para a confeção de cozinha teve que encontrar um outro espaço na aldeia, que lhe permitisse ter o seu restaurante. O pão é um elemento caracterizador da aldeia e, por conseguinte, as suas Padeiras. As padas e o folar de Vale de Ílhavo muito apreciados. Em termos de festividades destaca-se a festa do Espírito Santo, a festa religiosa da aldeia, o Carnaval e a Queima do Judas, na sexta-feira santa. O Carnaval está associado às figuras míticas dos Cardadores; é uma tradição secular, que ninguém sabe exatamente quando começou. A participação dos rapazes no grupo dos Cardadores é como um ritual de passagem à vida adulta. É uma iniciativa que atrai muitos visitantes.