Nota Biográfica:
José da Ascensão Sargento nasceu em 1944 em Penha Garcia. Concluiu a 4ª classe e foi trabalhar. Mudou-se para Cascais, onde construiu uma carreira na hotelaria em várias unidades hoteleiras, incluindo o Hotel Penina em Portimão. Em 1976, participou da primeira comissão de festas da aldeia de Penha Garcia. Em 1979, abriu seu próprio restaurante em Cascais e atualmente faz parte da direção do Núcleo do Sporting em Penha Garcia, visitando sua aldeia natal duas vezes por ano.
