Nota Biográfica:
Beatriz Saraiva nasceu a 28 de Janeiro de 1945 e sempre viveu em Quintela de Azurara. Quando criança foi viver com a avó e uma tia, uma vez que eram muitos irmãos e os pais quiseram enviá-la para uma casa particular, numa povoação próxima, para trabalhar (servir). Trabalhou na agricultura na Casa de Quintela e no transporte de areia do rio, em canastros, à cabeça. Ficou viúva cedo. Continua a fazer agricultura de subsistência.
