21/04/2022, Junta de Freguesia de Castelo (Satão)

Memórias de Castelo

Maria Helena Sousa refere a vida difícil vivida pelos seus habitantes, que melhorou com a emigração, visível em grande medida pela construção de novas e melhores casas, sem que, no entanto, tenha consigo impedir o abandono dos campos. Destaca ainda a extração de resina como uma atividade económica local, possível pela existência de floresta. Com a família do marido, da mesma aldeia, aprendeu as receitas dos doces tradicionais da região, em particular o de ameixa. Recorda a importância que essas tias, familiares do marido, tiveram na aldeia, em particular na sua dimensão assistencialista, e na preservação da gastronomia local, em especial da sua doçaria (doce de ameixa, castanhas de ovos e cavacas). As características climáticas particulares da aldeia (temperaturas mais amenas dentro do vale) são consideradas essenciais para a produção daquela qualidade de ameixa específica, utilizada depois na confeção do doce. Apaixonada pela aldeia que a acolheu, entende que a sua história é de uma enorme riqueza e que deve ser preservada e divulgada, estando por isso a trabalhar ativamente na sua promoção, através de publicações e das redes sociais, mas também pela compilação de um acervo de objetos relacionados com as profissões que existiam na aldeia.