09/07/2025, Casa Museu Almada Negreiros, Roça Saudade

Memórias de São Tomé

Emanuel Silva, funcionário do restaurante da Roça Saudade, integrado na Casa Museu Almada Negreiros, fala-nos sobre o funcionamento do restaurante, destacando a aposta na aquisição de alimentos junto de produtores locais, bem como a valorização das relações com a comunidade e o apoio aos pequenos produtores. Destaca o legado de Almada Negreiros, a importância da recuperação da Roça Saudade e da valorização da cultura local. Referiu ainda o impacto positivo do turismo no desenvolvimento da região, salientando a Guest House como extensão da oferta turística e um fator de atração de novos visitantes. Abordou igualmente a agricultura desenvolvida pelas comunidades locais, as práticas de conservação ambiental e os efeitos já sentidos das alterações climáticas. Por fim, destacou a sua ligação à fotografia e à produção audiovisual, mencionando projetos em curso nestas áreas e a expansão das atividades da Casa Museu Almada Negreiros.