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ENTREVISTAS


Entrevistas:
José Sargento
Data da entrevista:
2022, Penha Garcia
Projeto:
Resumo:
José da Ascensão Sargento nasceu em Penha Garcia em 1944. Frequentou a escola primária até ao exame da 4º Classe, o dia em que calçou os primeiros sapatos. Os pais trabalhavam no campo e da terra vinha o sustento da família. Aos 12 anos deixa a aldeia raiana à procura de trabalho em Lisboa. Numa pastelaria ganha o primeiro ordenado, na altura 40 escudos com comida e dormida. Em Cascais conhece a mulher com quem casou e teve dois filhos. Em 1957 surge a oportunidade de trabalhar no economato do Hotel Astória, nas Termas de Monfortinho, mas seria em Cascais, Carcavelos, Estoril e no Algarve que faz carreira na hotelaria, chegando a empregado de mesa de 1ª. Em 1963, já com carteira profissional tirada na Escola de Hotelaria, tinha na altura 22 anos, decide ir viver para o Algarve onde trabalhou em várias unidades hoteleiras. Em Portimão, é inaugurado o Hotel Penina e José Sargento é convidado para pertencer ao quadro de pessoal para servir o Presidente da República, Américo Tomás. Teve ainda uma experiência profissional a servir num navio que fazia a costa do México. Em 1976, numa das estadias que fazia com regularidade a Penha Garcia é desafiado a pertencer à primeira comissão de festas da aldeia, um contributo que fez com zelo, gosto e dedicação. Em 1979, em Cascais, estabelece-se por conta própria e abre um restaurante. Hoje vem duas vezes por ano passar uma temporada a Penha Garcia onde faz parte da direcção do Núcleo do Sporting, atualmente com 130 sócios.
Ficha Técnica
José da Ascensão Sargento img Entrevistado
Jaime Pires img Entrevistador